tiistai 8. huhtikuuta 2008

Kokkausbloggaus: Chili-mokkapalat

Olin tässä jo joitain päiviä pohdiskellut leipovani jotain jännää. Söin tuossa eräänä iltana Fazerin chili-suklaapatukkaa, ja "siitä se idea sitten lähti". Päätin valmistaa mokkapaloja, tuota lukion ekaluokan suosikkileivonnaista, mutta tällä kertaa chilillä höystettynä. Ohje on lukion tapaan otettu suoraan Pirkka-kaakaojauhepaketista (joskin lukiossa virittelimme mm. vegaanisia versioita samasta leivonnaisesta), ja menee jokseenkin näin:

2 munaa
3 dl sokeria
150 g margariinia
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta (real thingiä, ei mitään oboyta)
2 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi (meidän vaahto oli sellaista keskilöysää). Sulata rasva ja sekoita kuivat aineet jossain eri kulhossa. Lisää sulatettu rasva munavaahtoon. Sitten lisää vuorotellen kuivia aineita ja maitoa. Kaada rasvattuun piirakkavuokaan tai uunipellille (jolle on mielellään ensin sijoitettu leivinpaperi, ei rasvaa). Paista alatasolla 200 asteessa n. 25 minuuttia.

Tällä siis mentiin ensin. Kuorrutevaiheessa aloin soveltaa, kun en löytänyt mistään reseptiä, jota olisin voinut hyödyntää. Kuorrutus meni siis näin:

Sulata n. 60 g rasvaa kattilassa, lisää ehkä 0,5 dl kahvia. Sekoita joukkoon kolmisen desiä tomusokeria, joku ruokalusikallinen vaniljasokeria, kolme rkl kaakaojauhetta, ehkä teelusikallinen jauhettua chiliä (meillä oli itse kuivattua punaista thai-chiliä, mutta cayennepippuri on varmaan ihan hyvä myös), ja lopulta sulata joukkoon vielä 1/2 levyllistä Pandan tummaa suklaata (tai ihan minkä merkkistä vaan, mutta en nyt jaksa miettiä, että montako grammaa). Kaada kuorrute jäähtyneen piirakan päälle, jos jaksat odottaa sen jäähtymistä.

5 kommenttia:

  1. Blogin hallinnoija on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  2. Blogin hallinnoija on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  3. One should apply minimal pressure to lift these concrete grinders and also hold it in flat motion while working.
    Another benefit of rubber mulch versus typical mulch is
    its lifespan. It is advantageous for the customer to compare the prices for an additional dumpster rental from the normal waste removal company against an offer made
    by a collector that will place a dumpster for a one-time pickup.

    VastaaPoista
  4. I am Linda Khanzetian, Doctor of natural Health, with the Washington Institute of Natural Medicine,
    located in Washington, D. It needs to be rushed to a medical facility which is capable
    of handling emergencies. It is also possible that if CLASS recipients
    are eventually enrolled in AHCCCS (Arizona's Medicaid program), AHCCCS will benefit financially by receiving a share of the cash payment made by the CLASS program. They began their musical association in Nashville, TN in 1971, performing in local clubs. Finally, I think anyone would be inspired by Lynda's story.


    Here is my site :: invoicing

    VastaaPoista
  5. After application the hair is simply dried, either naturally
    or using a drier. s Therapy Treatment line, which is a lightweight
    replenishing treatment that protects and maintains hair condition.
    Generally, these products are more expensive than their watered-down counterparts, but you can find
    a few affordable pure silicone hair products (see below).

    VastaaPoista